Камедь гуаровая Firforce, 50 г

Камедь гуаровая Firforce, 50 г

Гуаровая камедь-натуральный полисахарид, который получают из растительного сырья.Главное ее свойство-набухать и создавать очень вязкие растворы в горячей и холодной  воде. Также гуаровая камедь препятствует кристаллизации жидкости при замерзании, что позволяет использовать ее для приготовления мороженого.
Состав:Камедь гуаровая.
Применение:
Для загущения и стабилизации соусов, кетчупов, джемов, желе и мороженого в количестве до 0.1%. В выпечке и хлебобулочных изделиях до 0.2-0.5 %. Для консервирования овощей и грибов в количестве до 1%.

Отзывы о «Камедь гуаровая Firforce, 50 г»
Ваш отзыв

Вы смотрели