Кокосовое молоко - это не природный продукт, как кокосовая вода (сок, находящийся внутри кокоса), это продукт производства. Производится кокосовое молоко из мякоти спелого кокоса и воды. Получаемая молочно-белая сладкая жидкость гораздо калорийнее кокосовой воды и используется главным образом как компонент для приготовления различных блюд, преимущественно восточной кухни (десертов, супов, соусов).
Полезные свойства кокосового молока:
- Улучшает обмен веществ
- Предупреждает образование бляшек и хрупкость сосудов
- Укрепляет иммунитет
- Снижает уровень сахара в крови
- Успокаивает нервную систему
- Рекомендовано при ожирении
- Тонизирует, устраняет усталость
- Кокосовое молоко также применимо в косметических целях, например, используя его ежедневно для умывания можно избавиться от прыщей и угревой сыпи.
Противопоказания кокосового молока:
- Аллергия на кокосовые продукты
- Непереносимость фруктозы
Как употреблять?
Кокосовое молоко отличная альтернатива коровьему молоку. Можно добавлять к кашу, любимые напитки, использовать для приготовления выпечки, десертов, как основу чиа-пудингов.Или просто пить как вкуснейший и полезнейший напиток.
Состав:кокосовая мякоть-70% вода-29,9% эмульгатор - 0,1%
Белок: 1,7 г Жиры: 16 г Углеводы: 2,67 г
Энергетическая ценность:183 кКал
Производитель:Ampol Food Processing lTD. 392/56-57, Soi Preechapanich, Maharaj Road, Prabarommaharajwang, Pranakorn, Bangkok 10200, Таиланд
