06.03.2021 13:05

Зеленый чай матча

Чай Матча: польза и вред

Чай матча (Маття) – культовый чай, использующийся в традиционных чайных церемониях в Японии, который представляет собой измельченные до порошка чайные листья. Особенность его изготовления заключается в том, что заблаговременно до начала сбора листья укрываются от солнца для лучшего накопления аминокислот. Вкус чая Матча не должен горчить. Горечь продута говорит о том, что перед Вами дешевый продукт, изготовленный в нарушение общепринятой технологии производства. Дело в том, что чайные листья должны быть очищены от прожилок, что в свою очередь исключит горечь исходного продукта, но значительно усложняет процесс изготовления, а как следствие приводит к удорожанию продукта. Поэтому качественный продукт не может быть дешевым, так как процесс изготовления 100 грамм продукта занимает более двух часов. Исходный продукт имеет нежный, мягкий и сладковатый вкус.

Ответим основные свойства продукта:

- снимает стресс, так как в нем содержится L-теанин, который способствует выработке серотонина и дофамина

- очень богат антиоксидантами (в том числе эпигаллокатехина галлат), которые поддержат Ваш иммунитет и сохранит молодость

- ощелачивает организм, тем самым борется с любыми воспалительными процессами в организме

- являясь клетчаткой чай Матча нормализует работу ЖКТ

- ускоряет метаболизм

- очень бодрит, так как содержит большое количество кофеина.

Чай матча также используют в качестве натурального пищевого красителя при приготовлении выпечки для придания вкуса и красоты. Также матча применяется в косметологии при изготовлении масок для лица, а также различных кремов.

Чтобы приготовить чай матча, Вам потребуется 1 чайная ложка чая на 100 мл воды (молока). Заваривается чай при температуре 80 градусов. Для приготовления чая Вам понадобится венчик для того, чтобы размешать порошок в жидкости. Если же Вы готовите холодный напиток, то для взбивания подойдет блендер. В Японии для этого традиционно используют бамбуковый венчик.

Стоит остановиться на том, сколько всё-таки можно употреблять чашек в день для того, чтобы получить максимум пользы от данного продукта. Рекомендуется употреблять не более 1-2 чашек в день. При употреблении 3-6 и более чашек приведет превышению дневной нормы кофеина и увеличит нагрузку на печень. Желательно употреблять напиток в первой половине дня из-за содержания большого количества кофеина.

Хранить лучше в герметичной упаковке, подальше от влаги и солнечного света. При комнатной температуре его можно хранить несколько месяцев, в холоде – до года.

 

 

Товары из статьи

арт.: a001554
Батончик Slim Bite "Матча", 30 г
2руб.
В наличии
арт.: a001586
Печенье Slim Bite "Матча", 115 г
3.99руб.
В наличии
арт.: a001450
Чай Матча Ufeelgood, 100 г
23руб.
В наличии
Ваш отзыв